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中国植物蛋白饮料行业发展前景展望中国健康消费趋势为植物蛋白饮料行业带来的发展契机「图」

2024-07-17 10:33:05
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  作为软饮料的细分品类,蛋白饮料兼具营养健康与独特风味,按照蛋白质的来源和种类搭配,可划分为:动物蛋白饮料、植物蛋白饮料和复合蛋白饮料。植物蛋白饮料以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

  植物蛋白饮料营养价值极高,长期饮用可以对人体健康产生积极作用。结合中国常见的“乳糖不耐症”等过敏问题,植物蛋白饮料毫无疑问是动物乳品饮料最好的替代品。以豆奶为例,人们生活水平的提高也带来了一系列的“富贵病”,过量摄入动物脂肪会导致血压增高和血管硬化等疾病,豆奶中含有丰富的纤维素,可以有效减少血液中的钠离子含量,预防高血压等疾病。除此以外,饮用豆奶对肠道健康也十分有利,豆奶比较容易吸收;饮用豆奶可以促进肠道蠕动,有效降低罹患肠道癌症的风险。

  饮料产品在国民经济发展中发挥着重要作用,我国政府高度重视植物蛋白饮料行业发展,出台了一系列政策,如《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》等。扶持中国植物蛋白饮料行业的发展。

  我国软饮料行业发展较为迅速,自改革开放以来,在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后,我国软饮料行业发展也步入“新常态”阶段,产业规模进入平稳发展的阶段。据资料显示,2021年我国软饮料产量为18333.84万吨,同比增长12.2%。植物蛋白饮料为软饮料行业细分种类,软饮料的发展带动着中国植物蛋白饮料行业的进一步扩大。

  中国植物蛋白饮料行业产业链结构较为清晰,产业链上游为原材料供应商,主要为大豆、牛奶、核桃、椰子等;产业链中游为植物蛋白饮料制造商;下游为植物蛋白饮料销售渠道,主要为线上电商、大型商超、便利店等。

  目前,我国植物蛋白饮料的销售渠道主要以线下为主,其中商超和小型杂货店的占比接近70%,大卖场、便利店、烟酒店经销占比分别为14%、8%、2%,线%。

  相关报告:华经产业研究院发布的《2024-2030年中国植物蛋白饮料行业发展潜力预测及投资战略研究报告》

  随着人们生活水平的提高,消费观念正在加速转变,健康化、个性化、高品质消费需求成为市场发展的重要方向,植物蛋白饮料的天然健康绿色的属性符合当下消费趋势,市场规模稳步增长。数据显示,2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元,同比增长9.5%。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。

  从细分市场来看,豆乳饮料在我国植物蛋白饮料行业市场中占比最重,占比为22.01%,其次为椰汁饮料,占比14.24%,核桃乳饮料占比9.49%,杏仁乳饮料占比3.14%。其他 植物蛋白饮料占比51.12%。

  我国植物蛋白饮料市场竞争格局分散,行业集中率低。2021年,养元饮品市场份额占比最高,达5.44%;承德露露、达利食品、维维食品、欢乐家市场份额占比分别为2.04%、1.82%、1.38%、0.64%,CR5仅有11.32%。未来,随着消费需求的持续升级,企业将提供多样化产品满足消费者需求,扩大市场份额,从而提高企业集中度。

  养元饮品是中国植物蛋白饮品龙头企业。作为中国集研发、生产、销售于一体的核桃饮品企业,养元饮品先后主导、起草参与了核桃乳行业标准和国家标准,引领了行业规范性发展。养元饮品拥有河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭、河南漯河、四川简阳五大生产加工基地,产销规模稳居行业前列,其市占率为5.44%,市场份额占比最重,2022年养元饮品核桃乳收入为56.45亿元。

  随着人们生活水平的提高,消费观念正在加速转变,健康化、个性化、高品质消费需求成为市场发展的重要方向,植物蛋白饮料的天然健康绿色的属性符合当下消费趋势,市场规模稳步增长。中国健康消费趋势为植物蛋白饮料行业带来的发展契机,同时营销模式的升级也为植物蛋白饮料行业注入活力,目前消费需求精细化,推动着中国植物蛋白饮料行业多元化发展。

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